塔塔粉 Cream of tartar 全部分類

七夕玫瑰紅絲絨蛋糕

情人節

雞蛋,糖,低粉,玉米澱粉,體態咖啡牛奶,可可粉,黑巧克力,紅曲粉,檸檬汁，塔塔粉，鹽

綜合評分 9.3

六寸戚風蛋糕（簡單極了）

蛋糕

雞蛋,植物油（切記不能用黃油）,水,糖 （蛋黃）,糖 （蛋白）,鹽,檸檬汁,面粉

綜合評分 9.4

消耗蛋白的方法——蛋白蛋糕

蛋糕

蛋白,細砂糖,鹽,低筋面粉,奶白吉士粉,色拉油,塔塔粉

綜合評分 8.7

戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,玉米油,牛奶,細白砂糖,細白砂糖,低筋蛋糕粉,塔塔粉

綜合評分 8.8

芒果慕斯蛋糕

慕斯

蛋清,低筋面粉,玉米澱粉,砂糖,鹽,檸檬汁或白醋或塔塔粉,芒果果醬,淡奶油,吉利丁片

綜合評分 8.2

戚風蛋糕

蛋糕

全蛋,其中蛋黃全部加:,牛奶,白糖,色拉油,低粉,澱粉,其中蛋白全部:,塔塔粉（或檸檬汁）,鹽,白糖

綜合評分 8.9

朗姆酒芝士蛋糕

蛋糕

雞蛋2個,黃油50克,80克細砂糖,35克粟粉,朗姆酒10毫升,1.5克塔塔粉

綜合評分 9.1

提拉米蘇蛋糕胚

蛋糕

蛋黃,植物油,牛奶,低粉,可可粉,咖啡粉,泡打粉,蛋清,檸檬至或香草精,塔塔粉,鹽,糖

綜合評分 9.1

聖誕姜餅

聖誕節

黃油,細砂糖,低筋面粉,泡打粉,蛋黃,姜黃粉,肉桂粉,豆蔻粉,蜜糖,鹽（不明白為何有鹽）,糖霜︰,糖粉,蛋白,塔塔粉

綜合評分 7.1

戚風蛋糕（八寸）

蛋糕

蛋白,細砂糖,塔塔粉,香草精,蛋黃,細砂糖,低粉,栗粉,色拉油,市售橙汁

綜合評分 8.6